Картофельные оладьи (Bramborové placky)
В переводе на русский bramborové placky или bramborák означает картофельные оладьи.
Традиционная кухня Чехии
Традиционная кухня Чехии разнообразна, как и сам народ. На этом сайте вы познакомитесь со многими национальными блюдами чешской кухни. По несложным, но очень вкусным рецептам вы сможете у себя дома накрыть чешский стол, который непременно понравится вашим родным и друзьям.
Валашский контрабаш (Valašský kontrabáš)
Кто сказал, что чехи не едят блюда из гречневой крупы? Не верьте! Есть в Моравской кухне блюда с гречкой.
Классический суп kulajda
Этот рецепт пришел из Южной Чехии. Отличительной чертой кухни этого региона можно считать обилие рыбы, картофеля и капусты. Тысячи туристов приезжают сюда за местными деликатесами. В Южной Чехии можно попробовать, например, блины из квашеной капусты. В меню этой местности включено множество способов приготовления карпа.
Черничный суп (borůvková polévka)
Этот суп наверняка знаком тем, кто бывал в Карловых Варах в летний жаркий день. Что может быть лучше холодного супа?
Трдельник (trdelník)
Трдельник – традиционное лакомство родом из Восточной Европы. Конкретно из Румынии, а затем из Венгрии. Тем не менее, он стал очень популярен именно в Чехии. Если вам хочется попробовать приготовить трдельник дома, предлагаю вам простой рецепт, который вам обязательно понравится!
Иуды
Иуды – это пасхальная выпечка из дрожжевого теста различной формы. Их форма должны напоминать веревки, на которых был повешен Иуда, один из двенадцати апостолов, предавших Иисуса.
Квашеная капуста (Zelí)
Капуста – неотъемлемая часть традиционной чешской кухни. «Лекарь бедняков» или «дар небес», так прозвали капусту за то, что она лечила всевозможные болезни. Капуста хороший источник витамина С, бета-каротина, фолиевой кислоты, калия и железа.
Чесночный суп
Чесночный суп не только вкусный, но и полезный. Чеснок содержит витамины А, В и С, кальций, йод, селен и вещества, способствующие обмену веществ, заживлению ран, сексуальной активности, снижающие уровень холестерина, стресса, кровяного давления и риск развития рака.
Суп из шпината (Špenátová polévka)
Традиционный чешский суп из шпината, который отлично подойдет в Зеленый четверг на Страстной неделе.