Супы
Супы – важная часть чешской кухни и традиционных блюд. Чаще всего это бульоны с различными начинками и добавлением подготовленных овощей и овощных приправ.
Супы часто загущают (как правило, с помощью затирки), готовят супы с бобовыми, мясом, колбасами или субпродуктами, которые также подают как отдельное блюдо с хлебом.
К традиционным супам относятся: картофельный, чесночный, гуляш, трефный, фасолевый, капустный и колбасный, говяжий с печеночными клецками и лапшой, кулайда и грибной суп.