Абсолютно волшебный и жуткий праздник, который заполняется воспоминаниями и радостью, – это Вальпургиева ночь. Ее в Чехии еще называют ночь Филиппа и Якуба (filipojakubská noc). Порадуйте своих детей интересным блюдом. Это страшно вкусное печенье напоминает страшные пальчики старой ведьмы. Они очень вкусные, поэтому вам обязательно понравятся.
Ингредиенты:
- 45 г сливочного масла
- 1/2 стакана муки
- 2 чайные ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2 столовые ложки молока
- 1 чайная ложка какао
- 1 горсть миндаля
Приготовление:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °C. Смешайте все ингредиенты, кроме миндаля, в миске. Замешивайте, пока тесто не начнет крошиться. Выложите его на рабочую поверхность и постепенно замесите до получения однородного, эластичного теста. Накройте тесто пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Тесто можно окрасить большим количеством какао или, наоборот, совсем его не добавлять. Также его можно подкрасить пищевым красителем или, например, чаем матча. Для настоящей ведьмы лучше всего подойдет зеленый цвет.
Шаг 2
Сформируйте 12 небольших валиков. Согните их в двух местах, сделайте зубочисткой насечки на выступах, имитирующие суставы пальцев. На кончик каждого пальца прикрепите миндаль. Выпекайте около 15 минут. Готовые «пальчики» полностью остудите перед подачей.
Читайте по теме: праздничные блюда, блюда чешской кухни, традиционные напитки, чешская традиционная выпечка, заготовки на зиму, салаты и закуски
