Моравские колбаски
Моравские колбаски – традиционное чешское блюдо с долгой историей. Она восходит к периоду первой республики, а возможно, и раньше.
Традиционная кухня Чехии
Традиционная кухня Чехии разнообразна, как и сам народ. На этом сайте вы познакомитесь со многими национальными блюдами чешской кухни. По несложным, но очень вкусным рецептам вы сможете у себя дома накрыть чешский стол, который непременно понравится вашим родным и друзьям.
Řepánky
Řepánky – старинное чешское блюдо, сладость которому придает начинка из сахарной свеклы. Раньше, особенно во время сбора урожая, их аромат наполнял каждый дом.
Запеченный чай из осенних фруктов
Несколько лет назад откуда-то появился полузабытый рецепт. Так запеченный чай из осенних фруктов начал свое триумфальное шествие по чешским кухням. Для него почти без усилий можно использовать излишки фруктов. Зато зимой он окажет услугу – согреет, укрепит здоровье и подарит незабываемое наслаждение.
Кофейный пирог с ежевикой
Кофейный пирог с ежевикой – идеальный десерт к кофе. Тесто достаточно раскрошить, начинку перемешать, и пирог готов к выпечке за считанные минуты.
Словацкий суп Demikát
Словацкий суп Demikát понравится любителям брынзы и пельменей. Он готовится на основе бульона после варки пельменей.
Пасхальное печенье с лимонным кремом
Пасха – праздник весны, а этому времени года присуща свежесть. Поэтому нежное пасхальное печенье с кисло-сладким лимонным кремом подойдет лучше всего.
Жареные снежки
На Масопуст в Чехии пекут много вкусной выпечки. Жареные снежки (Smažené sněhové koule) – одно из таких блюд.
Сладкий пасхальный хлеб (mazanec)
С Пасхой связано множество традиционных обычаев. В Чехии одна из самых старинных пасхальных традиций – ставить на праздничный стол сладкий пасхальный хлеб (mazanec).
Пасхальный хлеб
Печь пасхальный хлеб – одна из старейших пасхальных традиций в Чехии. В чешской кухне есть несколько таких блюд, которые готовились на протяжении многих поколений. Делюсь с вами рецептом этого ароматного хлеба.
Жареный сыр
Жареный сыр можно встретить в меню любого чешского ресторана. Но его можно приготовить дома по вполне простому рецепту.