Блюда чешской кухни разнообразны. Но их отличает высокая калорийность. Чехи любят есть разнообразное мясо, у них много выпечки. И все это запивают большими кружками пива.
Трдельник – традиционное лакомство родом из Восточной Европы. Конкретно из Румынии, а затем из Венгрии. Тем не менее, он стал очень популярен именно в Чехии. Если вам хочется попробовать приготовить трдельник дома, предлагаю вам простой рецепт, который вам обязательно понравится!
Иуды – это пасхальная выпечка из дрожжевого теста различной формы. Их форма должны напоминать веревки, на которых был повешен Иуда, один из двенадцати апостолов, предавших Иисуса.
Капуста – неотъемлемая часть традиционной чешской кухни. «Лекарь бедняков» или «дар небес», так прозвали капусту за то, что она лечила всевозможные болезни. Капуста хороший источник витамина С, бета-каротина, фолиевой кислоты, калия и железа.
Чесночный суп не только вкусный, но и полезный. Чеснок содержит витамины А, В и С, кальций, йод, селен и вещества, способствующие обмену веществ, заживлению ран, сексуальной активности, снижающие уровень холестерина, стресса, кровяного давления и риск развития рака.
Традиционный чешский суп из шпината, который отлично подойдет в Зеленый четверг на Страстной неделе.
Это блюдо особенно популярно на севере Чехии. В любом ресторане стоит попробовать houbové karbanátky. А если нет возможности попасть в Чехию, тогда устраиваем чешский ресторан дома.
Печенье Hamantašen – вкусное еврейское печенье из маленького чешского городка Тршебич (Třebíč).
В Жирный четверг на Масопуст в Чехии принято есть не только мясные жирные блюда (жаркое, сосиски, копчености, бекон, сало и шкварки), но и сытные сладости.
Самые вкусные булочки из морковного теста (Mrkvánky) можно попробовать только на ежегодном празднике Mrkvancobraní .
