первые блюда

В традиционную чешскую кухню суп-гуляш пришел из Венгрии. Его настоящий вариант должен готовиться не менее 2 часов.

Словацкий суп Demikát понравится любителям брынзы и пельменей. Он готовится на основе бульона после варки пельменей.

Капустный суп (Zelná polévka или Zelňačka) – это традиционный чешский суп из квашеной капусты. Хотя существует множество разновидностей этой чешской классики, большинство из них состоит из кислой капусты, картофеля, сливок и традиционного чешского копченого мяса.

Картофельный суп (bramboračka, bramborka) – это один из традиционных чешских супов.

Этот рецепт пришел из Южной Чехии. Отличительной чертой кухни этого региона можно считать обилие рыбы, картофеля и капусты. Тысячи туристов приезжают сюда за местными деликатесами. В Южной Чехии можно попробовать, например, блины из квашеной капусты. В меню этой местности включено множество способов приготовления карпа.

Этот суп наверняка знаком тем, кто бывал в Карловых Варах в летний жаркий день. Что может быть лучше холодного супа?

Чесночный суп не только вкусный, но и полезный. Чеснок содержит витамины А, В и С, кальций, йод, селен и вещества, способствующие обмену веществ, заживлению ран, сексуальной активности, снижающие уровень холестерина, стресса, кровяного давления и риск развития рака.

Традиционный чешский суп из шпината, который отлично подойдет в Зеленый четверг на Страстной неделе.