Чехи тоже делают заготовки на зиму. И у них есть свои рецепты. Некоторые из них довольно редкие, например соленые лимоны. Это блюдо я встречала только здесь.
Несколько лет назад откуда-то появился полузабытый рецепт. Так запеченный чай из осенних фруктов начал свое триумфальное шествие по чешским кухням. Для него почти без усилий можно использовать излишки фруктов. Зато зимой он окажет услугу – согреет, укрепит здоровье и подарит незабываемое наслаждение.
Если вы не хотите дарить на Новый год всякую ерунду, сделайте небольшие съедобные подарки. Это не займет много времени.
Соленые лимоны, пожалуй, самый необычный рецепт приправы для многих блюд, включая мясо и выпечку. Он подойдет любителям кисло-сладких блюд.
Апельсиновый джем хорошо подойдет как в качестве рождественского подарка, так и лечебное средство. Чудотворное действие витамина С еще никто не отменял.
Капуста – неотъемлемая часть традиционной чешской кухни. «Лекарь бедняков» или «дар небес», так прозвали капусту за то, что она лечила всевозможные болезни. Капуста хороший источник витамина С, бета-каротина, фолиевой кислоты, калия и железа.
