Квашеная капуста (Zelí)

Капуста – неотъемлемая часть традиционной чешской кухни. «Лекарь бедняков» или «дар небес», так прозвали капусту за то, что она лечила всевозможные болезни. Капуста хороший источник витамина С, бета-каротина, фолиевой кислоты, калия и железа.